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Préparation : 
43 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
2
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
1 oignon
2 gousse(s) d'ail
10 g d'huile
1 carotte
2 cubes de bouillon
550 g d'eau
250 g de vin blanc sec
Sel et poivre
2 tomates pelées
4 paupiettes de veau
1 petite boîte de champignons
500 g de pommes de terre
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 10 secondes - vitesse 6. Racler les parois avec la spatule.

Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 10 secondes - vitesse 6. Racler les parois avec la spatule.

10 sec 6

Ajouter l'huile puis régler 3 minutes - 90°C - vitesse 2.

Ajouter l'huile puis régler 3 minutes - 90°C - vitesse 2.

3 min 80 °C 2

Eplucher la carotte et la couper en rondelles Ajouter dans le bol les 2 cubes de bouillon, l'eau, le vin blanc, du sel et du poivre et les rondelles de carottes et les 2 tomates pelées.

Eplucher la carotte et la couper en rondelles Ajouter dans le bol les 2 cubes de bouillon, l'eau, le vin blanc, du sel et du poivre et les rondelles de carottes et les 2 tomates pelées.

Disposer les paupiettes de veau dans le panier inox, bien droites et répartir les champignons entre les paupiettes. Poser le panier inox dans le bol. Couper les pommes de terre en petits morceaux et les placer dans le cuit-vapeur. Programmer 20 minutes - 120°C - vitesse 2.

Disposer les paupiettes de veau dans le panier inox, bien droites et répartir les champignons entre les paupiettes. Poser le panier inox dans le bol. Couper les pommes de terre en petits morceaux et les placer dans le cuit-vapeur. Programmer 20 minutes - 120°C - vitesse 2.

20 min 120 °C 2

Commentaires

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  • Bonne recette. J'ai mis 10 mn de cuisson en plus car mes paupiettes étaient faites maison, donc le double de celles du commerce, même si je n'en avais que 2.

    • Bonjour Sylviane,les paupiettes que je cuisine sont préparées chez le boucher. ce sont de belles pièces. La cuisson est suffisante. Mais bon la sauce ne peut-être que meilleure. Avec le reste de la sauce je fais une soupe.