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Préparation : 
23 min
Cuisson : 
23 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
1 oignon
2 gousse(s) de d'ail
10 g de d'huile d'olive
350 ml de d'eau
150 ml de vin blanc
1 c. à s. de de vinaigre balsamique
2 c. à s. de fond de veau
1 c. à s. de de moutarde
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol.

Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol.

10 sec 6

Mettre l'huile dans le bol.

Mettre l'huile dans le bol.

3 min 80 °C 2

Mettre les paupiettes de veau dans le panier inox et le mettre dans le bol.

Mettre les paupiettes de veau dans le panier inox et le mettre dans le bol.

20 min 120 °C 2

Enlever le panier inox contenant les paupiettes et mixer la sauce.

Enlever le panier inox contenant les paupiettes et mixer la sauce.

10 sec 5

Commentaires

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  • bonjour, excusez moi mais la recette n'est pas très clair : à quel moment mettre l'eau, le vin blanc, la moutarde, le vinaigre et le fond de veau ? tout en début dans le bol, ou une partie seulement et par exemple ne mettre que la moutarde et le vinaigre en dernier...Merci

    • L'eau, le vin blanc, la moutarde, le vinaigre et le fond de veau se mettent dans le robot juste avant de mettre le panier inox contenant les paupiettes. Cela n'est effectivement pas visible sur le site mais bien détaillé dans le pas à pas sur le i-cookin.

    • effectivement tout est très bien indiqué !très bonne recette, j'ai juste fait revenir les paupiettes à la poêle pour un peu plus de couleur ! Merci beaucoup pour le partage !