les fleurettes de votre bouquet de brocolis lavées(environ 300g), épluchez et découpez en rondelle 200g de carottes et enfin ajoutez de l'eau faiblement minéralisée.
Lancez l'étape.
15 min
120 °C
2
2
Ajoutez 120g de blanc de poulet, ou une autre viande blanche cuite de votre choix (Rôti de porc, jambon...) puis l'eau faiblement minéralisée.
Ajustez l'eau en fonction de la texture souhaitée.
1 min
5
3
Et pour obtenir une purée lisse et sans morceau, vous pouvez lancer cette étape (Raclez les bords si besoin), sinon votre purée est prête. Vous pouvez la congeler parfaitement dans des petits pots.
(!) Attention lorsque vous ouvrirez le couvercle il y aura des bulles d'air à l'intérieur de la purée (!)
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