Préchauffer votre four à 180°C. Couper le beurre en morceaux et placer dans le bol.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger

Poser votre moule sur la plaque alu perforée. Verser la préparation dans votre moule mini donuts puis enfourner 15 min à 180°C, ajouter la toile de cuisson par dessus à mi cuisson.
Après cuisson, laisser refroidir 5 min avant de démouler. Puis lavez votre moule et disposer quelques pistoles de chocolat dans chaque empreinte, puis remettez votre plaque au four pendant 3-4 min le temps au chocolat de fondre. Sortir du four et replacer vos gâteaux dans les empreintes afin de les enduire de chocolat, puis placer au frigo 30 minutes à 1h pour que la coque se forme bien. Démoulez et dégustez !