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Préparation : 
5 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
175 g de beurre mou en morceaux
90 g de sucre glace
80 g de poudre de noisettes
40 g de jaunes d'oeufs
1 pincée(s) de fleur de sel
20 g de cacao non sucré
115 g de farine T.55
35 g de pistoles de chocolat noir, concassées
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffer le four à 170°C. Poser le moule petites tablettes sur la plaque alu perforée. Cette recette est à l'origine une recette de Philippe Conticini intitulée : Sablés bretons au chocolat. Pour 12 petites tablettes : Mettre les ingrédients dans le bol. Mélanger le tout pendant 50 sec VIT 4 (pas besoin du fouet), afin d'obtenir une consistance bien crémeuse.

Préchauffer le four à 170°C. Poser le moule petites tablettes sur la plaque alu perforée. Cette recette est à l'origine une recette de Philippe Conticini intitulée : Sablés bretons au chocolat. Pour 12 petites tablettes : Mettre les ingrédients dans le bol. Mélanger le tout pendant 50 sec VIT 4 (pas besoin du fouet), afin d'obtenir une consistance bien crémeuse.

50 sec 4

Ajouter les ingrédients. Le robot est programmé : 25 sec VIT 4. Remplir les 12 petites tablettes au tiers afin que les 12 soient remplies. Aplatir la pâte chocolat dans chaque empreinte. Cuisson : 20 min à 170°C. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler sur une grille.

Ajouter les ingrédients. Le robot est programmé : 25 sec VIT 4. Remplir les 12 petites tablettes au tiers afin que les 12 soient remplies. Aplatir la pâte chocolat dans chaque empreinte. Cuisson : 20 min à 170°C. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler sur une grille.

25 sec 4

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