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Préparation : 
10 min
Repos : 
01 h
Cuisson : 
12 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
100 g de Margarine
80 g de Sucre
1 sachet(s) de Sucre vanillé
1 pincée(s) de Sel
250 g de Farine
50 g de Eau
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Faire fondre la margarine, les sucres et le sel jusqu'à ébullition

Faire fondre la margarine, les sucres et le sel jusqu'à ébullition

2 min 90 °C 4

Pétrir la pâte à biscuit, jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

Pétrir la pâte à biscuit, jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

2 min Pétrissage

Mettre la pâte dans un plat et filmer. Réserver 2h au frigo jusqu'à ce que la pâte durcisse.

Mettre la pâte dans un plat et filmer. Réserver 2h au frigo jusqu'à ce que la pâte durcisse.

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Préchauffer le four à 180°C

Préchauffer le four à 180°C

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Étaler la pâte au rouleau, 2mm d'épaisseur. Couper les biscuits avec une roulette ou un emporte pièces et les disposer sur la Silpat.

Étaler la pâte au rouleau, 2mm d'épaisseur. Couper les biscuits avec une roulette ou un emporte pièces et les disposer sur la Silpat.

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Enfourner 12min à 180°C, les petits-beurres doivent être bien dorés.

Enfourner 12min à 180°C, les petits-beurres doivent être bien dorés.

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Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

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