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Préparation : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
350 g de saumon frais
100 g de saumon fumé
3 oeufs
300 g de crème liquide entière 30% MG
Sel, poivre, piment d'Espelette
muscade
12 oeufs de caille cuit dur
mayonnaise maison
dés de saumon fumé
aneth
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffez votre four à 180° et placez le moule 12 Savarins Ronds FP 2476 sur la plaque perforée MA 400300. Coupez le saumon frais en petits cubes et le saumon fumé en petites lanières. Mettez les saumons dans le bol du i-Cook'in avec les oeufs, les épices, la crème liquide. Mixez 30 secondes.

Préchauffez votre four à 180° et placez le moule 12 Savarins Ronds FP 2476 sur la plaque perforée MA 400300. Coupez le saumon frais en petits cubes et le saumon fumé en petites lanières. Mettez les saumons dans le bol du i-Cook'in avec les oeufs, les épices, la crème liquide. Mixez 30 secondes.

30 sec 5-9

Hachez l'aneth avec les ciseaux à fines herbes MA 16, ajoutez-la à la farce et mélangez encore 10 secondes.

Hachez l'aneth avec les ciseaux à fines herbes MA 16, ajoutez-la à la farce et mélangez encore 10 secondes.

10 sec 2

Vider la préparation dans la poche à douilles, et garnissez les alvéoles du moule Savarin Ronds de farce au saumon. Faites cuire 15 mn environ à 180°. Après cuisson, démoulez les petits nids aux 2 saumons sur le plat de service. Décorez vos nids avec un peu de mayonnaise maison, un oeuf de caille dur, des dès de saumon fumé et des pluches d'aneth. Bon appétit !

Vider la préparation dans la poche à douilles, et garnissez les alvéoles du moule Savarin Ronds de farce au saumon. Faites cuire 15 mn environ à 180°. Après cuisson, démoulez les petits nids aux 2 saumons sur le plat de service. Décorez vos nids avec un peu de mayonnaise maison, un oeuf de caille dur, des dès de saumon fumé et des pluches d'aneth. Bon appétit !

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