mélanger la préparation pâte à pain avec l'eau et programmer 1 minute, 40 ° c, vitesse 2
1 min
40 °C
2
2
eplucher la pomme de terre cuite et la mixer avec le tornado pour la réduire en puréeajouter tous les ingrédients dans le bol et mixer vitesse 4 pendant 30 secondes
30 s
4
3
pétrir 3 minutes
Petrissage :
3 min
4
rassembler la pâte et faire lever 20 minutes dans un cul de poule recouvert d'une toile dégazer la pâte et former 12 pâtons à poser dans les empreintes tartelettes laisser pousser 30 minutes
5
parsemer les petits pains de gruyère râpé, de graines de sésame et de graines de pavot cuire 15 minutes à 200 ° C puis 15 minutes à 180 ° C
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