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Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Petits pots de patates douces, jambon et endives

Recette créée le mardi 24 mai 2016 à 18h17

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18 min	Simple	0 pers.	Eco.

PRÊT EN

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TEMPS ROBOT

18 min 10 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

320 gramme(s) patates douces

200 gramme(s) d'endives

150 gramme(s) lait demi-écrémé

1 pincée(s) de cannelle

60 gramme(s) de jambon dégraissé faiblement salé

10 gramme(s) de beurre frais

4 étapes

Epluchez les patates douces et les endives puis détaillez-les en petits morceaux. Mettez-les dans le bol. Placez le panier inox par dessus. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 6.

Accessoire(s) :

10 s

Retirez le panier inox. Ajoutez le lait et la cannelle. Réglez le minuteur sur 15 minutes, la température sur 90°C et la vitesse sur 2.

15 min

90 °C

Ajoutez le jambon détaillé en petits morceaux. Retirez le verre doseur et réglez le minuteur sur 3 minutes, la température sur 90°C et la vitesse sur 2.

Accessoire(s) :

3 min

90 °C

Ajoutez le beurre. Selon l'âge de votre enfant, si vous souhaitez mixer les aliments : appuyez sur la touche TURBO jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.

Bon appétit !

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7 commentaires

ludivinefoucault

lundi 9 octobre 2017 à 00h00

Recette très bonne mais mon bol à brûlé aussi. Bonjour la galère pour le nettoyer !!! Comment faire sans que cela se reproduise ?

Jessie

lundi 9 octobre 2017 à 00h00

Guy Demarle

Bonjour Ludivine,

Je vous remercie pour votre remarque. N'hésitez pas à tester à nouveau la recette, les Chefs Guy Demarle ont effectué un petit changement au niveau de la température (90°C au lieu de 100°C auparavant) pour éviter ce genre de problème à l'avenir.

Je vous souhaite une belle journée et reste à votre disposition si besoin.
Jessie du Club Guy Demarle

ludivinefoucault

mercredi 18 octobre 2017 à 00h00

Recette testée avec les modifications et résultats au top. Cela ne brûle plus ! Merci d'avoir modifier cette recette rapidement. Elle est un incontournable pour bébé.

mireillew_7d35

dimanche 2 octobre 2016 à 00h00

Pas de problème de brûlé pour moi. C'était même un peu liquide. Les légumes en purée puis le jambon en morceaux c'est bien aussi pour les adultes. Le mélange patate douce et endives est sympa. La pointe de cannelle rehausse bien la patate douce. Merci.

Jessie

lundi 9 octobre 2017 à 00h00

Guy Demarle

Bonjour Mireille,

Cette recette est délicieuse, ce serait effectivement dommage que les adultes s'en privent !

Merci pour vos remarques et belle journée à vous.
Jessie du Club Guy Demarle

marylinepo

jeudi 9 juin 2016 à 00h00

petit souci rencontré avec la recette quand on ajoute le lait puis 15min de cuisson mon bol a commencé a sentir le brulé 5minutes avant la fin du temps pourtant j'ai tout suivi a la lettre effectivement mon bol etait tout cramé a l'interieur la galere a nettoyer
du coup reste des étapes au mixeur traditionnel
sinon excellent la recette

Jessie

lundi 9 octobre 2017 à 00h00

Guy Demarle

Bonjour Maryline,

Suite à votre remarque, les Chefs Guy Demarle ont modifié la recette pour éviter tout risque de bol brûlé. En mettant la température à 90°C au lieu de 100°C, vous ne devriez plus rencontrer de problème en réalisant cette recette. N'hésitez pas à la tester avec ces nouveaux paramètres et à nous dire ce que vous en avez pensé.

Je vous remercie pour votre retour et vous souhaite une belle journée.

Bien cordialement,
Jessie du Club Guy Demarle

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Name: Petits pots de patates douces, jambon et endives
Total time: 18 min
Yield: 0 portions
Ingredients: 320 gramme(s) patates douces; 200 gramme(s) d'endives; 150 gramme(s) lait demi-écrémé; 1 pincée(s) de cannelle; 60 gramme(s) de jambon dégraissé faiblement salé; 10 gramme(s) de beurre frais

Petits pots de patates douces, jambon et endives

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