Recettes à la vapeur

titia19

i-Cook'in

Recette créée le samedi 1 septembre 2018 à 20h19

			€€€
45 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

45 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

38 min

CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Piémontaise
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes à la vapeur
Ingredients: 10 pomme de terre; 2 oeufs; 1500 millilitre(s) d'eau; 3 tomates; 10 cornichons; 350 gramme(s) de épaule cuite; 300 gramme(s) de huile de colza; 2 Jaune d'oeufs; 20 gramme(s) de moutarde; 1 c.à.s de vinaigre de vin; sel, poivre.

Grand récipient Be Save® 2,5 L en verre avec couvercle

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Cuisson vapeur

IngredientsListe de courses

10 pomme de terre

2 oeufs

1500 millilitre(s) d'eau

3 tomates

10 cornichons

350 gramme(s) de épaule cuite

3 étapes

Dans le bol, mettez 1500 ml d'eau.
Dans le panier inox, mettez vos œufs.
Puis épluchez et lavez vos pommes de terre et les mettre dans le cuit vapeur.

Accessoire(s) :

20 min

120 °C

Pendant le temps de cuisson, préparez vos aliments à laver et découpez en cubes ( tomates, épaule cuite) et en rondelles ( cornichons).
A la fin du temps, sortez vos œufs du bol avec le manche.
Relancez vos pommes de terres pour qu'elles finissent de cuire; faites refroidir les œufs à l'eau froide.

Accessoire(s) :

15 min

120 °C

Une fois, les cuissons terminer; laissez refroidir avant de les découpez en cubes.
Lavez votre bol pour faire votre mayonnaise maison ( vous pouvez prendre de la mayonnaise déjà prête ).

Mayonnaise

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de huile de colza

2 Jaune d'oeufs

20 gramme(s) de moutarde

1 c.à.s de vinaigre de vin

sel, poivre.

3 étapes

Dans le bol, versez le vinaigre, le sel, le poivre, la moutarde et les jaunes d’œufs.

1 min

Mixez à nouveau. Pendant cette étape, versez l'huile petit à petit sur le couvercle ( ne pas enlever le verre doseur); ainsi l'huile s'infiltrera en fin filet dans le bol.

2 min

Vous n'avez plus cas mettre tous vos ingrédients dans le récipient be save pour une plus longue conservation; en terminant par la mayonnaise maison ou pas. Mélangez bien.
Bonne dégustation

Bon appétit !