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Préparation : 
20 min
Cuisson : 
12 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
Préparation des pâtes à pizzas
150 g d'eau
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas
30 g d'huile
250 g de farine
Préparation de la garniture
6 aiguillette(s) de poulet
fond de volaille reconstitué
1 c. à c. de curcuma
80 g de ricotta
30 g de crème fraîche épaisse
1 c. à c. de curcuma
1 oignon(s) doux
1/2 poivron(s) jaune(s)
3 tomate(s) allongée(s)
6 champignon(s) de Paris
4 tranche(s) d'ananas frais
30 g de Mozzarella à cuire
2 c. à s. d'amandes effilées
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Préparation des pâtes à pizzas

Mélangez l’eau, l’huile et le sachet de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises® dans le bol. L'étape est programmée : 25 secondes - 40°C - vitesse 2.

Mélangez l’eau, l’huile et le sachet de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises® dans le bol. L'étape est programmée : 25 secondes - 40°C - vitesse 2.

25 sec 40 °C 2

Incorporez la farine et mélangez 20 secondes - vitesse 2.

Incorporez la farine et mélangez 20 secondes - vitesse 2.

20 sec 2

trissez la pâte en programmant 1 minute et appuyez sur la touche PETRISSAGE.

trissez la pâte en programmant 1 minute et appuyez sur la touche PETRISSAGE.

1 min Pétrissage

Laissez reposer la pâte 5 minutes puis divisez-la en deux. Etalez les 2 fonds de pâte. Réservez-les sur des toiles SILPAIN préalablement posées sur des plaques perforées.

Laissez reposer la pâte 5 minutes puis divisez-la en deux. Etalez les 2 fonds de pâte. Réservez-les sur des toiles SILPAIN préalablement posées sur des plaques perforées.

Préparation de la garniture

Coupez les aiguillettes en morceaux et faites-les pocher 3 minutes dans du fond de volaille avec 1 cuillère de curcuma.

Coupez les aiguillettes en morceaux et faites-les pocher 3 minutes dans du fond de volaille avec 1 cuillère de curcuma.

Mélangez la ricotta, la crème et 1 cuillère de curcuma puis étalez cette préparation sur les fonds de pâte.

Mélangez la ricotta, la crème et 1 cuillère de curcuma puis étalez cette préparation sur les fonds de pâte.

Emincez l’oignon, le poivron. Coupez les tomates en petits cubes, coupez les champignons en 6 et l’ananas en quartier. Répartissez les morceaux sur la crème avec les morceaux de poulet pochés.

Emincez l’oignon, le poivron. Coupez les tomates en petits cubes, coupez les champignons en 6 et l’ananas en quartier. Répartissez les morceaux sur la crème avec les morceaux de poulet pochés.

Coupez la Mozzarella en morceaux et répartissez-les sur les pizzas ainsi que les amandes effilées.

Coupez la Mozzarella en morceaux et répartissez-les sur les pizzas ainsi que les amandes effilées.

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et faites cuire les pizzas 12 minutes à 210°C (th. 7).

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et faites cuire les pizzas 12 minutes à 210°C (th. 7).

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