Préparation du bouillon:mettre tous les ingrédients épluchés dans le bol sauf 1/2 oignon et les clous de girofle et le bouquet garni.
2
Mettre le fouet. Ajouter le 1/2 oignon, les clous de girofle et le bouquet garni. Ajouter 1L d'eau. Clipser le cuit vapeur et mettre dedans le carottes, navets, poireaux pomme de terre
Accessoire(s) :
25 min
140 °C
2
3
Couper la viande en morceaux (3 cm environ), l'ajouter dans le bol. Ajouter de l'eau jusqu'à 2 cm du bord environ.
50 min
140 °C
2
4
Moi je le fais toujours la veille et le fais réchauffer le jour même. Je rajoute mes os à moelle pour les faire cuire. Bon appétit!
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