Poulet aux pruneaux façon tajine

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Poulet aux pruneaux façon tajineRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 16h19
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

3
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TEMPS ROBOT

9 min 40 s

CUISSON

9 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1  gros oignon

1 gros oignon

2 gousses d'ail

2 gousses d'ail

30 gramme(s) d'huile d'olive

30 gramme(s) d'huile d'olive

800 gramme(s) de filets de poulets

800 gramme(s) de filets de poulets

1 c.à.s de coriandre moulue

1 c.à.s de coriandre moulue

1 c.à.s de cumin moulu

1 c.à.s de cumin moulu

4 c.à.s de miel

4 c.à.s de miel

30 pruneaux dénoyautés

30 pruneaux dénoyautés

15 amandes entières (facultatif)

15 amandes entières (facultatif)

4 étapes
1
Coupez les oignons en 4, les mettre dans le bol avec l'ail. Posez le panier inox perforé dans le bol et réglez 10 secondes / vitesse 6.
Raclez les parois à l’aide de la spatule.
Accessoire(s) :
Panier inox
Spatule
10 s      
6      
2
Ajoutez l’huile et réglez 1min30 à 100°C, vitesse S.
Rissoler :    
1 min 30 s      
100 °C      
3
Coupez les filets de poulets en cubes, salez, poivrez, saupoudrez de coriandre et de cumin et nappez les de miel.
Mettez le poulet dans le bol et ajoutez de l'eau à hauteur, réglez 6 minutes, 120°C en vitesse 2.
6 min      
120 °C      
2      
4
Ajoutez les pruneaux et de nouveau 2 minutes, 120°C en vitesse 2.
Suggestion : avec les pruneaux, ajoutez des amandes ou des abricots secs !
2 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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3 commentaires
mireillew_7d35
mireillew_7d35

Enco une recette qui ne précise pas de mettre le protège lames... Résultat tout est haché. Quel gâchis ! Sinon j'ai trouvé le résultat assez fade par rapport à ce que j'attendais. Mais il est vrai qu'en 9mn on ne peut pas vraiment mijoter le plat. On doit pouvoir améliorer cette recette qui est une bonne base quand même. Merci.

nellyk
nellyk

Encore meilleure le lendemain. Les pruneaux ont libéré leur saveur !

sabineo_c535
sabineo_c535

j'ai fais la recette sauf que j'ai mis le fouet au même moment que le poulet afin de garder le poulet intacte . recette super

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