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Préparation : 
2 h
Repos : 
30 min
Cuisson : 
01 h 15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
préparation de la marinade
4 c. à s. de miel
3 c. à s. de de sauce soja
1 gousse(s) de d'ail
1 Le zeste d’un citron jaune
2 pincée(s) de poivre
préparation du thé vert
1000 g d'eau
4 c. à c. de thé vert
Cuisson du Poulet à la vapeur
1/2 bouquet de coriandre hachés
1 gousse(s) d'ail.
1 citron jaune
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
préparation de la marinade

dans un bol mélangez le miel, le soja, l'ail haché, le zeste d'un citron jaune non traité (garder le citron). A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le poulet. Ajouter quelques tours de moulin à poivre selon votre goût et laissez mariner minimum 30 min.

dans un bol mélangez le miel, le soja, l'ail haché, le zeste d'un citron jaune non traité (garder le citron). A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le poulet. Ajouter quelques tours de moulin à poivre selon votre goût et laissez mariner minimum 30 min.

30 min 0
préparation du thé vert

Mettre l'eau dans le bol et le thé en vrac dans le panier perforé.

Mettre l'eau dans le bol et le thé en vrac dans le panier perforé.

5 min 70 °C 2

retirez le panier avec le thé

retirez le panier avec le thé

0
Cuisson du Poulet à la vapeur

Clipsez le cuit-vapeur et y déposer le poulet bien à plat. Parsemez le poulet de coriandre ciselée et garder les tiges pour les placer dans le poulet avec une gousse d'ail et la moitié du citron (de la marinade). Placez le reste du citron en morceaux de part et d'autre du Poulet.

Clipsez le cuit-vapeur et y déposer le poulet bien à plat. Parsemez le poulet de coriandre ciselée et garder les tiges pour les placer dans le poulet avec une gousse d'ail et la moitié du citron (de la marinade). Placez le reste du citron en morceaux de part et d'autre du Poulet.

0

Pour la cuisson cela dépend du poids de votre poulet (ici 1,250 kg). Pensez à retourner le poulet à mi-cuisson). Assurez vous que le couvercle soit bien positionné (au besoin mettre un poids sur le couvercle)

Pour la cuisson cela dépend du poids de votre poulet (ici 1,250 kg). Pensez à retourner le poulet à mi-cuisson). Assurez vous que le couvercle soit bien positionné (au besoin mettre un poids sur le couvercle)

1 h 15 min 120 °C 2

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