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juliem89

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 17 février 2019 à 14h35

			€€€
50 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

50 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

38 min 35 s

CUISSON

45 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 patates douces

1/2 oignon

1 gousse d'ail

2 c.à.s de huile d'olive

3 c.à.c curry

1 pincée(s) d'sel

eau

4 c.à.s de crème fraîche épaisse

1 litre(s) d'eau

11 étapes

Mettre 1 litre d’eau dans le bol et poser le cuit vapeur dessus.
Éplucher les patates douces, les laver, couper en tranches et mettre dans le cuit vapeur.

Accessoire(s) :

30 min

140 °C

Vérifier la cuisson des patates douces, elles doivent être tendres.

Retirer le cuit vapeur, vider l’eau et réserver les patates douces dans un récipient.

Couper l’oignon et l’ail, les mettre dans le bol et mettre le panier inox dessus et hacher les.

Accessoire(s) :

Turbo :

Ajouter l’huile d’olive et le curry

Rissoler :

2 min

80 °C

Saler puis recouvrir d’eau jusqu’à la hauteur de la préparation

5 min

100 °C

Ajouter les patates douces à la préparation

30 s

Mélanger et lancer le turbo (répéter autant que nécessaire)

Mélanger et ajouter la crème fraîche.

Mélanger et remettre le turbo pour lisser la purée correctement

Turbo :

Rajouter de la crème si nécessaire (selon la texture désirée).

Et voilà c’est prêt ! Bon appétit ! :)
(La purée peut être préparée à l'avance, il suffira de la réchauffer au dernier moment.)

Bon appétit !

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2 commentaires

Anne Graveleau

dimanche 24 novembre 2019 à 12h14

Conseillère Guy Demarle

Très bon

Pourquoi certains ingrédients sont doublés ? Perso, je n'ai pas doublé et c'était très bien et très bon....

juliem89

lundi 25 novembre 2019 à 19h12

je n'arrive pas à modifier la recette , c'est effectivement qu'une seule fois les ingrédients.

merci pour le commentaire

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Name: Purée de patates douces au curry
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 patates douces; 1/2 oignon; 1 gousse d'ail; 2 c.à.s de huile d'olive; 3 c.à.c curry; 1 pincée(s) d'sel; eau; 4 c.à.s de crème fraîche épaisse; 1 litre(s) d'eau

Purée de patates douces au curry

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