Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
20 min
Cuisson : 
40 min
Coût : 
1
Difficulté : 
2
Nombre de personnes : 
6

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
3 blanc(s) d'oeuf(s)
65 g de beurre
250 g de lait entier
3 jaune(s) d'oeuf(s)
53 g de farine
1 pincée(s) de sel poivre
1 pincée(s) de noix de muscade en poudre
150 g de gruyère râpé
lardons fumés
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Allumer le four sur 160°. Poser le fouet sur les lames du couteau et verser les 3 blancs d'oeufs tempérés. Monter les blancs en neige puis réserver les blancs montés dans un cul de poule.

Allumer le four sur 160°. Poser le fouet sur les lames du couteau et verser les 3 blancs d'oeufs tempérés. Monter les blancs en neige puis réserver les blancs montés dans un cul de poule.

5 min 5

Laver le bol et le fouet. Remettre le fouet dans le bol et verser le beurre, le lait et les trois jaunes d'oeufs vers la dernière minute.

Laver le bol et le fouet. Remettre le fouet dans le bol et verser le beurre, le lait et les trois jaunes d'oeufs vers la dernière minute.

2 min 40 °C 2

Pour peser la farine, mettre un bol et puis seulement peser la farine. Verser la farine tamisée en plusieurs fois tout au long du temps de programmation (enlever le verre doseur pour pouvoir passer la farine). Mettre le sel et la noix de muscade idem.

Pour peser la farine, mettre un bol et puis seulement peser la farine. Verser la farine tamisée en plusieurs fois tout au long du temps de programmation (enlever le verre doseur pour pouvoir passer la farine). Mettre le sel et la noix de muscade idem.

1 min 2

Pour la dernière étape, ajouter le gruyère. Ajouter les blancs en neige, cuillère par cuillère, pendant que le robot tourne. Les blancs ne doivent pas être complètement incorporés. Il doit rester des morceaux, c'est normal.

Pour la dernière étape, ajouter le gruyère. Ajouter les blancs en neige, cuillère par cuillère, pendant que le robot tourne. Les blancs ne doivent pas être complètement incorporés. Il doit rester des morceaux, c'est normal.

2 min 1

Poser le moule tablette sur la plaque Alu. Verser les lardons dans le fond du moule. Verser la pâte dessus. C'est magique. Cuire 40 minutes. Mettre au frais 12 h et démouler. Recette inspirée du livre "Incroyables gateaux magiques" de Véronique Cauvin Ed. Solar

Poser le moule tablette sur la plaque Alu. Verser les lardons dans le fond du moule. Verser la pâte dessus. C'est magique. Cuire 40 minutes. Mettre au frais 12 h et démouler. Recette inspirée du livre "Incroyables gateaux magiques" de Véronique Cauvin Ed. Solar

0

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter