Dans le bol, mettez les oignons épluchés au préalable et coupés en deux, les gousses d'ail épluchées et émincez-les 5 secondes, vitesse 7.
5 s
7
2
Raclez les parois du bol afin de ramener les légumes dans le fond. Ajoutez l'huile et réglez 5 mn, 120 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
Rissoler :
5 min
120 °C
3
Pendant ce temps, lavez et coupez les autres légumes en gros morceaux. À l'arrêt de la minuterie, clipsez le fouet sur les lames. Ajoutez les poivrons en morceaux, le fond de légumes, salez, poivrez et faites cuire 10 mn, 120 °C, vitesse 2. Posez le verre doseur sur le couvercle.
Accessoire(s) :
10 min
120 °C
2
4
A la sonnerie, ajoutez les dés d'aubergines par l'orifice et poursuivez la cuisson 5 mn, 120 °C, vitesse 2. Posez le verre doseur sur le couvercle.
Accessoire(s) :
5 min
120 °C
2
5
Ajoutez les tomates coupées en 8 et réglez à nouveau 5 mn, 120 °C, vitesse 2. Posez le verre doseur sur le couvercle.
Accessoire(s) :
5 min
120 °C
2
6
Enfin, mettez les courgettes en gros dés dans le bol, les feuilles de basilic ciselées et clipsez le cuit-vapeur à la place du couvercle. Faites cuire le tout 10 mn, 120 °C, vitesse 2. Servez, accompagné de riz cuit par exemple.
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