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Préparation : 
21 min
Cuisson : 
21 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
1 oignon
30 g de huile d'olive
300 g de riz Arborio
900 g d'eau
1 Cube de bouillon volaille
sel piment d'espelette
1 chorizo doux
1 piquillos en conserve
30 g de parmesan
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Couper l'oignon entre 4. Insérer le bol inox afin d'éviter les éclaboussures d'oignons

Couper l'oignon entre 4. Insérer le bol inox afin d'éviter les éclaboussures d'oignons

15 sec 8

Enlever le panier inox et ajouter l'huile d'olive

Enlever le panier inox et ajouter l'huile d'olive

2 min 100 °C 2

Ajouter le riz arborio

Ajouter le riz arborio

1 min 100 °C 2

Ajouter l'eau, le cube de volaille, le sel et le piment d'espelette. Pendant la cuisson, couper des rondelles de chorizo et ensuite les couper en 4.

Ajouter l'eau, le cube de volaille, le sel et le piment d'espelette. Pendant la cuisson, couper des rondelles de chorizo et ensuite les couper en 4.

7 min 100 °C 2

Ouvrir le couvercle, avec une spatule haute température, remuez en décollant le riz sur les parois.

Ouvrir le couvercle, avec une spatule haute température, remuez en décollant le riz sur les parois.

6 min 100 °C 2

Ajouter le chorizo coupé, les piquillos égouttés et hachés au tornado, puis le parmesan. Remuez avec la spatule haute température

Ajouter le chorizo coupé, les piquillos égouttés et hachés au tornado, puis le parmesan. Remuez avec la spatule haute température

5 min 100 °C 2

Versez le risotto dans un grand saladier. Remuez le risotto et laisser poser 5 minutes environ. Afin de faire une jolie présentation, vous pouvez le présenter grâce à un emporte pièce. Bon appétit.

Versez le risotto dans un grand saladier. Remuez le risotto et laisser poser 5 minutes environ. Afin de faire une jolie présentation, vous pouvez le présenter grâce à un emporte pièce. Bon appétit.

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