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Cathy Damestoy

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 2 décembre 2016 à 23h47

			€€€
21 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

21 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

21 min 15 s

CUISSON

21 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: RISOTTO CHORIZO ET PETITS PIMENTOS
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 oignon; 30 gramme(s) de huile d'olive; 300 gramme(s) de riz Arborio; 900 gramme(s) d'eau; 1 Cube de bouillon volaille; sel piment d'espelette; 1 chorizo doux; 1 piquillos en conserve; 30 gramme(s) de parmesan

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

30 gramme(s) de huile d'olive

300 gramme(s) de riz Arborio

900 gramme(s) d'eau

1 Cube de bouillon volaille

sel piment d'espelette

1 chorizo doux

1 piquillos en conserve

30 gramme(s) de parmesan

7 étapes

Couper l'oignon entre 4. Insérer le bol inox afin d'éviter les éclaboussures d'oignons

Accessoire(s) :

15 s

Enlever le panier inox et ajouter l'huile d'olive

2 min

100 °C

Ajouter le riz arborio

1 min

100 °C

Ajouter l'eau, le cube de volaille, le sel et le piment d'espelette.
Pendant la cuisson, couper des rondelles de chorizo et ensuite les couper en 4.

7 min

100 °C

Ouvrir le couvercle, avec une spatule haute température, remuez en décollant le riz sur les parois.

6 min

100 °C

Ajouter le chorizo coupé, les piquillos égouttés et hachés au tornado, puis le parmesan. Remuez avec la spatule haute température

5 min

100 °C

Versez le risotto dans un grand saladier.
Remuez le risotto et laisser poser 5 minutes environ.
Afin de faire une jolie présentation, vous pouvez le présenter grâce à un emporte pièce.
Bon appétit.

Bon appétit !