Mettre dans le bol : l'échalote, les gousses d'ail, les oignons cive ou par défaut un oignon, de la citronnelle, et 10g de gingembre frais soit 2 à 3 centimètre de la racine. Ces ingrédients se trouvent facilement dans les magasins asiatiques.
15 s
5
2
Racler les bords.Mettre le fouet sur les lames, puis ajouter les ingrédients dans le bol.
Accessoire(s) :
3 min
90 °C
2
3
Mettre l'eau, le demi bouillon cube et 3 tours de poivre dans le bol et continuer la cuisson
Accessoire(s) :
13 min
90 °C
2
4
Ajouter la crème de coco et les gambas cuites et décortiquées.
Accessoire(s) :
3 min
90 °C
2
5
A la fin de la cuisson, servir dans des bols et parsemer de zestes de citron vert, d'une demi-tranche de citron vert et de basilic thaï ou à défaut d'estragon. N'hésitez pas à verser du jus de citron vert sur le risotto pour exhaler toutes les saveurs.
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