Épluchez l'oignon, coupez-le en 4 et mettez les morceaux dans le bol. Mettez le panier inox en place et hachez-les vitesse 6 pendant 10 secondes.
Accessoire(s) :
10 s
6
2
Retirez le panier inox, ajoutez le beurre et réglez le minuteur sur 1 minute 30 à 80°C en vitesse 2.
1 min 30 s
80 °C
2
3
Rincez bien votre riz sous l’eau puis ajoutez le dans le bol et programmez 1 minute, à 100°C en vitesse 2.
1 min
100 °C
2
4
Ajoutez le vin blanc, et chauffez 1 minute, à 100°C en vitesse 2.
1 min
100 °C
2
5
Ajoutez l’eau, le cube de bouillon, puis réglez 13 minutes, à 100°C en vitesse 2.
13 min
100 °C
2
6
Ajoutez la mangue coupée en petits dés, la crème et les noix de Saint Jacques. Laissez réduire encore 5 à 8 minutes (suivant la taille des noix de Saint Jacques), à 100°C en vitesse 2.
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