Sans gluten

Caroline Chatelain

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 1 décembre 2017 à 14h01

			€€€
5 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

21 min 10 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 échalote

1 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de vin blanc (facultatif)

200 gramme(s) de sarrasin

500 gramme(s) de bouillon volaille ou légumes (sans gluten)

200 gramme(s) de petits bouquets de brocolis blanchis 5 min

70 gramme(s) de de parmesan râpé

5 étapes

Mettre l' échalote coupée en 4 et la gousse d'ail dans le bol, hacher 10 secondes - vitesse 6.

10 s

Mettre le fouet sur les lames.
Ajouter l'huile d'olive. Rissoler 2 minutes - 100°C- vitesse S.

Accessoire(s) :

1 min 30 s

100 °C

Ajouter le vin blanc et le sarrasin. Mélanger 2 minutes - 100°C - vitesse 1.

1 min 30 s

100 °C

Ajouter l'eau et le cube de bouillon, puis les brocolis (100 grs) coupées en morceaux. En garder pour la déco!. Faire mijoter 13 minutes - 100°C - vitesse 2.

13 min

100 °C

Ajoutez le parmesan puis terminer la cuisson 5 minutes - 100°C - vitesse 1. (sans verre doseur). Servir aussitôt avec les brocolis restants en déco..

5 min

100 °C

Bon appétit !

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1 commentaires

Yannick Soret Lambert

samedi 6 juin 2020 à 21h21

Conseiller Guy Demarle

Très bon

Très bon. Apprécié par tout le monde. Je reduiirais peut être un peu la cuisson la prochaine fois. A refaire

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Name: RISOTTO SARRASIN BROCOLIS SANS GLUTEN
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Sans gluten
Ingredients: 1 échalote; 1 gousse(s) d'ail; 30 gramme(s) de huile d'olive; 50 gramme(s) de vin blanc (facultatif); 200 gramme(s) de sarrasin; 500 gramme(s) de bouillon volaille ou légumes (sans gluten); 200 gramme(s) de petits bouquets de brocolis blanchis 5 min; 70 gramme(s) de de parmesan râpé

RISOTTO SARRASIN BROCOLIS SANS GLUTEN

plats

Sans gluten