450 gramme(s) de de fruits rouges surgelés ou frais selon la saison
40 gramme(s) de de sucre en poudre
100 gramme(s) de de vin blanc moelleux
1 c.à.c de de maïzéna
3 étapes
1
Insérez le fouet, pesez et déposez tous les ingrédients dans le bol du i-cook'in avec son bouchon. Faites cuire le temps indiqué.
Accessoire(s) :
8 min
90 °C
2
2
Ajoutez la Maïzena et faites recuire comme indiqué
Accessoire(s) :
1 min
90 °C
2
3
La recette est terminée. Vous n'avez plus qu'à verser la compotée de fruits rouges dans de jolies verrines, mettre au frais un minimum d'1h00 puis parsemer d'amandes effilées grillées à la poèle et d'un soupçon de crème fraîche épaisse ou de chantilly selon votre goût. Ce dessert, appelé aussi gruau de fruitrouges est une spécialité typique du nord de l’Allemagne et de la Scandinavie. Il existe diverses variantes, notamment avec du vin rouge. Moi j'ai choisi cette recette goûtée et découverte chez mon amie MUMU. Il est très léger, peu sucré et délicieux avec les amandes émondées grillées.
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