Épluchez et coupez les carottes en petits dés. Lavez les épinards. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Versez l'eau salée dans la cuve. Ajoutez les lentilles. Déposez le maquereau dans le plateau plastique du cuit-vapeur et les carottes sur le plateau inox du cuit-vapeur. Fixez le cuit-vapeur sur le bol. Programmez 20 minutes - 90°C - vitesse 1.
Vérifiez la cuisson des lentilles et du poisson, prolongez-la si nécessaire. Retirez le panier vapeur, égouttez les lentilles et laissez refroidir.
1 Note