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Préparation : 
12 min
Cuisson : 
12 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
2 échalote(s)
15 g de huile d'olive
50 g de beurre
40 g de vin blanc (ou biere)
110 g d'eau
1 c. à c. de fond de veau
herbes de Provence
sel poivre
10 g de Maïzena
40 g de de crème fraiche liquide
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

couper en 4 chaque échalote et les mettre dans le robot

couper en 4 chaque échalote et les mettre dans le robot

10 sec 6

Ouvrir le bol pour descendre dans le fond du bol l'échalote hachée avec la spatule noire, verser l'huile et ajouter le beurre en morceaux pour faire revenir les échalotes

Ouvrir le bol pour descendre dans le fond du bol l'échalote hachée avec la spatule noire, verser l'huile et ajouter le beurre en morceaux pour faire revenir les échalotes

1 min 50 sec 60 °C 2

Ajouter dans le bol le vin blanc (ou bière ou même remplacez par de l'eau si pas de vin, l'eau, la cuillère à café de fond de veau ,la maizena, les herbes saler poivrer à votre goût.

Ajouter dans le bol le vin blanc (ou bière ou même remplacez par de l'eau si pas de vin, l'eau, la cuillère à café de fond de veau ,la maizena, les herbes saler poivrer à votre goût.

8 min 30 sec 90 °C 2

étape facultative : permet à la sauce d'être crémeuse. ajouter la creme fraiche liquide de votre choix.

étape facultative : permet à la sauce d'être crémeuse. ajouter la creme fraiche liquide de votre choix.

1 min 60 °C 2

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