Sauce chocolat

2.4/5

Préparation :

8 min

Coût :

Difficulté :

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Ingrédients

200 g de chocolat noir 60%

50 g d'eau (5 cl)

50 g de sucre

20 g de cacao

130 g de crème fraîche (13 cl)

20 g de beurre

préparation	Accessoires	Durées	°C	Vitesse
Placez le chocolat en tablette dans le bol. Posez le panier inox par-dessus. Fermez le couvercle. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 10
Placez le chocolat en tablette dans le bol. Posez le panier inox par-dessus. Fermez le couvercle. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 10	Panier inox	5 sec		10
Réservez. Dans le bol, versez l’eau, le sucre, le cacao, le chocolat et la crème fraîche. L'étape est programmée : 2 minutes - 50°C - vitesse 3 Incorporez le beurre en fin de cycle par l’orifice situé au-dessus du couvercle.
Réservez. Dans le bol, versez l’eau, le sucre, le cacao, le chocolat et la crème fraîche. L'étape est programmée : 2 minutes - 50°C - vitesse 3 Incorporez le beurre en fin de cycle par l’orifice situé au-dessus du couvercle.		2 min	50 °C	3
Mixez à nouveau la préparation. L'étape est programmée : 3 secondes - vitesse 10
Mixez à nouveau la préparation. L'étape est programmée : 3 secondes - vitesse 10		3 sec		10

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Anonyme
c'est jolie!
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Anonyme
c'est vraiment délicieux!
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Par Séverine F.

Apprenti Gourmand
Excellente ! Miam miam, on s'est régalés, en faisant moitié chocolat lait et noir, sur nos crêpes. Par contre, les proportions peuvent être divisés par 2 pour une quantite de sauce plus raisonnable..
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