Préparation :
8 min
Coût :
1
Difficulté :
1
Nombre de personnes :
6
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Ingrédients
200 g de chocolat noir 60%
50 g d'eau (5 cl)
50 g de sucre
20 g de cacao
130 g de crème fraîche (13 cl)
20 g de beurre
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage | |
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Placez le chocolat en tablette dans le bol. Posez le panier inox par-dessus. Fermez le couvercle. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 10 |
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5 sec | 10 | ||||
Réservez. Dans le bol, versez l’eau, le sucre, le cacao, le chocolat et la crème fraîche. L'étape est programmée : 2 minutes - 50°C - vitesse 3 Incorporez le beurre en fin de cycle par l’orifice situé au-dessus du couvercle. |
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2 min | 50 °C | 3 | |||
Mixez à nouveau la préparation. L'étape est programmée : 3 secondes - vitesse 10 |
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3 sec | 10 |