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Sauce "Francesinha"
Sauce "Francesinha"
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tania_lopes
i-Cook'in
Recette créée le dimanche 29 octobre 2017 à 16h31
€
€
€
29
min
Simple
6 pers.
Eco.
PRÊT EN
29
min
Simple
6 pers.
€
€
€
Eco.
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TEMPS ROBOT
29
min
40
s
CUISSON
30
min
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11
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Mes menus
Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
2 gousse(s)
d'ail
250 gramme(s)
oignon
50 gramme(s)
de huile d'olive
des brins de persil frais
1
feuille de laurier
1/2 piment oiseaux (plus ou moins selon votre gout épicé)
250 gramme(s)
de concentré de tomate
2
bouillon cube de volaille
1 c.à.s
de sauce anglaise / worcester sauce
330 millilitre(s)
de bière blonde
50 gramme(s)
de Whisky
50 gramme(s)
de vin porto
40 gramme(s)
de Maïzena
150 gramme(s)
d'eau
6 étapes
1
Mettre dans le bol les oignons couper en quartiers, les gousses d'ail et l'huile d'olive.
10
s
5
2
Faire revenir l'oignon et l'ail
4
min
30
s
100 °C
2
3
Ajouter tous les ingrédients (sauf l'eau et la maïzena)
18
min
100 °C
2
4
dissoudre la maïzena dans l'eau préalablement et l'ajouter dans le bol.
5
min
100 °C
1
5
Retirer la feuille de laurier et mixer la sauce
2
min
5
6
Mixer avec le turbo pour une sauce plus lisse
Bon appétit !
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