Saucisse de Montbéliard briochée

cindy70800
Cindy Rocha-Serralheiro
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Saucisse de Montbéliard briochéeRecette créée le jeudi 29 octobre 2015 à 21h45
2 hSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

2 h
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

5 min 30 s

Ajouter à mes favoris
38
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à cake OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s)  lait

    150 gramme(s) lait

    20 gramme(s) de cube levure de boulanger

    20 gramme(s) de cube levure de boulanger

    2 c.à.c  sucre

    2 c.à.c sucre

    100 gramme(s) de beurre en morceaux

    100 gramme(s) de beurre en morceaux

    300 gramme(s)  farine

    300 gramme(s) farine

    3 oeufs

    3 oeufs

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    2 étapes
    1
    Mettre dans le bol le lait, la levure, le sucre et le beurre.
    3 min      
    40 °C      
    2      
    2
    Mettre la farine, les oeufs et le sel dans le bol.
    A la fin de l'étape, mettre la pâte dans un saladier et faire lever une première fois.
    Pendant ce temps, faire cuire la saucisse dans l'eau frémissante une vingtaine de minutes.
    A la fin de cuisson, éplucher la saucisse.
    Dès que la pâte a doublé de volume, mettre la moitié de la pâte dans le moule à cake, puis mettre la saucisse et mettre le reste de la pâte.
    Faire à nouveau lever 45 minutes à 1 heure.
    Préchauffer le four à 180°C.
    Dorer à l'oeuf puis enfourner 45 minutes environ.
    Petrissage :    
    2 min 30 s      
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment