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Préparation : 
49 min
Cuisson : 
45 min
Coût : 
2
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
2 oignons
40 g de beurre demi sel
700 g de sauté de veau en morceaux
400 g de tomates pelées en dés (1 petite boîte)
1 cube de bouquet garni
100 g de vin blanc sec
Sel et poivre
3 carottes
1 petite boite de champignons émincés en conserve
1 fond de veau
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Dans le bol, mettre les oignons coupés en 4 et mixer 7 secondes, vitesse 7.

Dans le bol, mettre les oignons coupés en 4 et mixer 7 secondes, vitesse 7.

5 sec 7

Ajouter le beurre et régler 4 minutes, 80°C, Vitesse 2.

Ajouter le beurre et régler 4 minutes, 80°C, Vitesse 2.

4 min 80 °C 2

Couper la viande en morceaux, les mettre dans le bol avec les tomates en dés, le vin blanc, le cube de bouquet garni, le sel, le poivre et les carottes coupées en morceaux. Programmer 30 minutes, 100°C, vitesse 2.

Couper la viande en morceaux, les mettre dans le bol avec les tomates en dés, le vin blanc, le cube de bouquet garni, le sel, le poivre et les carottes coupées en morceaux. Programmer 30 minutes, 100°C, vitesse 2.

30 min 100 °C 2

A l'arrêt de la minuterie, ajouter les champignons et le fond de veau puis régler 15 minutes, 100°C, vitesse 2. Si nécessaire, en fonction de la viande, rajouter du temps de cuisson. J'ai accompagné ce plat d'une purée maison faite au i-Cook'in bien sûr.

A l'arrêt de la minuterie, ajouter les champignons et le fond de veau puis régler 15 minutes, 100°C, vitesse 2. Si nécessaire, en fonction de la viande, rajouter du temps de cuisson. J'ai accompagné ce plat d'une purée maison faite au i-Cook'in bien sûr.

15 min 100 °C 2

Commentaires

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  • Délicieux!!! J ai tester ce midi et toute la famille s est régaler!!! Perso je n ai pas mis de bon blanc mais j ai mis une grosse boite de tomates pelées... et comme j avais des morceaux de creux pour blanquette j eu cuit deux fois 30 minutes !!! Un régal!! Je mets cette recette dans les favoris!!! Merci