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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Froid : 
10 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
10

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Ingrédients
Savarins Tigrés
150 g de de beurre
120 g de farine
120 g de de sucre en poudre
1 c. à c. de de levure chimique
3 oeufs
50 g de de pépites de chocolat
Coulis de Framboise
70 g de de purée de framboise
20 g de d'eau
30 g de de sucre glace
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Savarins Tigrés

Préchauffez votre four à 180° et placez vos empreintes mini-savarins carrés sur la plaque en aluminium perforée 40 cm x 30 cm.

Préchauffez votre four à 180° et placez vos empreintes mini-savarins carrés sur la plaque en aluminium perforée 40 cm x 30 cm.

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Placez le beurre coupé en petits morceaux dans le bol. Programmer votre robot pour 30 secondes vitesse 4.

Placez le beurre coupé en petits morceaux dans le bol. Programmer votre robot pour 30 secondes vitesse 4.

30 sec 4

Ajoutez ensuite la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et les œufs dans le bol. L'étape est programmée 1 minute à Vit 4.

Ajoutez ensuite la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et les œufs dans le bol. L'étape est programmée 1 minute à Vit 4.

1 min 4

Ajoutez enfin les pépites de chocolat et programmer 30 sec - Vit 4.

Ajoutez enfin les pépites de chocolat et programmer 30 sec - Vit 4.

30 sec 4

Transvasez la préparation obtenue dans un cul de poule. Puis garnir les 12 empreintes de votre moule savarins carrés. Faire cuire les tigrés 18-20mn au four (chaleur tournante ou 25 mn sans chaleur tournante). Au bout de 10 minutes de cuisson, poser une plaque SILPAT (40 cm x 30 cm) sur les empreintes afin que le fond des gâteaux reste bien plat. Attendre 5 mn avant de les démouler sur la plaque aluminium.

Transvasez la préparation obtenue dans un cul de poule. Puis garnir les 12 empreintes de votre moule savarins carrés. Faire cuire les tigrés 18-20mn au four (chaleur tournante ou 25 mn sans chaleur tournante). Au bout de 10 minutes de cuisson, poser une plaque SILPAT (40 cm x 30 cm) sur les empreintes afin que le fond des gâteaux reste bien plat. Attendre 5 mn avant de les démouler sur la plaque aluminium.

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Coulis de Framboise

Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients. Une fois vos gâteaux cuits, nappez de coulis de framboise l'intérieur des savarins. Disposez pour la déco une demi fraise coupée sur le coulis! Bonne dégustation!!

Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients. Une fois vos gâteaux cuits, nappez de coulis de framboise l'intérieur des savarins. Disposez pour la déco une demi fraise coupée sur le coulis! Bonne dégustation!!

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