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Préparation : 
8 min
Cuisson : 
8 min
Froid : 
02 h
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
500 g de lait
1 c. à c. d'extrait de vanille
50 g de semoule de blé fine
40 g de sucre
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Positionnez le fouet dans le bol. Versez le lait dans le bol ainsi que la vanille et faites chauffer 2 minutes à 100°C vit 2.

Positionnez le fouet dans le bol. Versez le lait dans le bol ainsi que la vanille et faites chauffer 2 minutes à 100°C vit 2.

2 min 100 °C 2

Ajoutez la semoule et faites cuire 5 minutes à 100°C vit 2 en retirant le bouchon. Si vous trouvez la semoule trop liquide, vous pourrez la cuire 8 minutes au lieu de 5 la fois suivante. Vous pouvez remplacer la vanille par de l’extrait de café ou autre arôme naturel, de la fève tonka, de la pâte de pistache ou du cacao en poudre non sucré (2 CàS)

Ajoutez la semoule et faites cuire 5 minutes à 100°C vit 2 en retirant le bouchon. Si vous trouvez la semoule trop liquide, vous pourrez la cuire 8 minutes au lieu de 5 la fois suivante. Vous pouvez remplacer la vanille par de l’extrait de café ou autre arôme naturel, de la fève tonka, de la pâte de pistache ou du cacao en poudre non sucré (2 CàS)

5 min 100 °C 2

Ajoutez le sucre et cuire à nouveau 1 minute à 90°C vit 3. Versez la semoule encore chaude dans des ramequins individuels et laissez refroidir à t° ambiante puis conservez au frais.

Ajoutez le sucre et cuire à nouveau 1 minute à 90°C vit 3. Versez la semoule encore chaude dans des ramequins individuels et laissez refroidir à t° ambiante puis conservez au frais.

1 min 90 °C 3

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