Recettes traditionnelles

Delf Sigris

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 15 octobre 2015 à 17h31

			€€€
15 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

15 min 15 s

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de pâtisson

200 gramme(s) pommes de terre

1 branche(s) de céleri en branche

1 oignon(s)

20 gramme(s) de huile de colza

20 gramme(s) de huile d'olive infusée romarin

2 pincée(s) de  Sel, poivre 

500 millilitre(s) de bouillon de volaille

4 étapes

Le pâtisson est super dur à éplucher, c’est peut être aussi pour ça que les gens abandonnent l’idée de le cuisiner ; j’ai trouvé une astuce :
Le couper en 4 et le vider à l’aide d’une cuillère à melon.
Réserver les billes.
Éplucher les pommes de terre et laver, couper en petits cubes et réserver avec le pâtisson.
Peler l’oignon, couper en 4, couper le céleri en rondelles, placer le tout dans le bol du robot.
Programmer.

15 s

Ajouter les huiles et programmer.

2 min

100 °C

Ajouter ensuite les légumes et programmer.

3 min

100 °C

Verser le bouillon reconstitué, mettre le panier en inox sur le couvercle, programmer.
Laisser le panier en inox et donner 5-6 pulsions de turbo.
Lors de la dégustation, vous pouvez ajouter quelques graines de sésame dorées et noires.

10 min

110 °C

Bon appétit !

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1 commentaires

natacha

vendredi 6 octobre 2017 à 00h00

Pour l'éplucher il suffit de le faire blanchir 5 min de chaque coté et c'est nikel j'ai découvert ce légume cette année ma voisine en a plein son jardin et c'est super bon en gratin ou poêlé je vais tenter en soupe je vous dirai !!!!

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Name: Soupe au pâtisson
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 500 gramme(s) de pâtisson; 200 gramme(s) pommes de terre; 1 branche(s) de céleri en branche; 1 oignon(s); 20 gramme(s) de huile de colza; 20 gramme(s) de huile d'olive infusée romarin; 2 pincée(s) de Sel, poivre; 500 millilitre(s) de bouillon de volaille

Soupe au pâtisson

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