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Préparation : 
37 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
150 g d'oignon 1 oignon
100 g de navet 1 navet
150 g de poireau 1 poireau
150 g de carotte 1 carotte
30 g de beurre
Sel, poivre
320 g de pommes de terre 2 pommes de terre
900 g d'eau 90 cl
1 bouquet garni
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Détaillez l’oignon, le navet, le poireau et la carotte en 8 et les pommes de terre en 16. Placez les morceaux d’oignon, de navet, de poireau et de carotte dans le bol. L'étape est programmée : 15 secondes - vitesse 6

Détaillez l’oignon, le navet, le poireau et la carotte en 8 et les pommes de terre en 16. Placez les morceaux d’oignon, de navet, de poireau et de carotte dans le bol. L'étape est programmée : 15 secondes - vitesse 6

15 sec 6

Découpez le beurre en morceaux. Par l’orifice situé sur le dessus du couvercle, incorporez le beurre, le sel et le poivre. L'étape est programmée : 5 minutes - 110°C - vitesse 2

Découpez le beurre en morceaux. Par l’orifice situé sur le dessus du couvercle, incorporez le beurre, le sel et le poivre. L'étape est programmée : 5 minutes - 110°C - vitesse 2

5 min 110 °C 2

Ajoutez les morceaux de pommes de terre, l’eau et le bouquet garni. Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l’envers sur le couvercle du bol. L'étape est programmée : 30 minutes - 110°C - vitesse 2

Ajoutez les morceaux de pommes de terre, l’eau et le bouquet garni. Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l’envers sur le couvercle du bol. L'étape est programmée : 30 minutes - 110°C - vitesse 2

30 min 110 °C 2

Enlevez le bouquet garni du bol. Disposez le panier inox à l’envers sur le couvercle du bol sans le verre doseur. L'étape est programmée : 2 minutes - vitesse 5

Enlevez le bouquet garni du bol. Disposez le panier inox à l’envers sur le couvercle du bol sans le verre doseur. L'étape est programmée : 2 minutes - vitesse 5

2 min 5

Commentaires

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  • un régal cette soupe et possible de changer les légumes en fonction des saisons .

  • simple, rapide et délicieux, il va falloir augmenter le potager.

  • Très bonne base de potage, car effectivement, on peut en varier les légumes à l'infini et même remplacer systématiquement les pommes de terre par le même poids de courgettes, non épluchées (pour une soupe plus légère). Mon seul souci est que nous aimons bien les "veloutés" et là on trouve encore des petits morceaux de légumes et le potage n'est pas très lié. On me répondra probablement que je n'ai qu'à donner quelques tours de Turbo en fin de recette, mais les deux expériences malheureuses que j'ai faites avec un bol assez plein et une préparation très liquide comme peut l'être une soupe, ne m'inclinent guère à recommencer (je n'ai pas envie de "redécorer" ma cuisine...). Quelqu'un aurait-il une solution, sans que j'aie besoin non plus de lier le potage (à la maïzena, par exemple). Merci d'avance.

  • Une très bonne soupe. Attention au bouquet garni qui se délite avec les lames du robot et du coup on retrouve des bouts de tige un peu partout.

  • Très bonne soupe de légumes effectivement .

  • Un régal, tout simplement !

  • Première recette effectuée Avec mon nouveau robot, délicieuse ! Un franc succès pour ma première ! Merci !

  • Merci pour cette délicieuse recette, j'ai remplacé les pommes de terre par des courgettes, pour un résultat plus light. À refaire ;-)

  • parfait j'ai mis un coup de turbo à la fin.

  • 450g de légumes que l’on a dans le frigo quelle que soit la proportion et notre soupe est différente à chaque fois! (En plus ou en remplacement des légumes proposés dans la recette :Salade verte - endives - courgettes - champignons - oseille ......)