Mettre l'oignon coupé en 4, le poireau coupé en tronçons et les carottes coupées en morceaux dans le bol du cook'in. Mettre le panier inox et mixer 10 secondes vitesse 7.

Enlever le panier inox et ajouter les pommes de terre coupées en cubes, les haricots verts surgelés, l'eau et le gros sel et programmer la cuisson : 30 minutes 110° vitesse 2.

A l'arrêt de la minuterie, poser le panier inox à l'envers pour éviter les projections lors du mixage. Programmer 5 pulsions turbo.
C'est prêt. Vous pouvez mettre une lichette de crème épaisse ou quelques dés de gruyère. Délicieux avec une tartine de beurre trempée dedans. Souvenirs souvenirs...