Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
31 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
Chips de jambon de Parme
4 Tranches de jambon de Parme
Soupe de poireaux
1 oignon(s)
10 g de beurre
4 poireaux
2 Belles pommes de terres
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de boeuf
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Chips de jambon de Parme

Préchauffez votre four à 100°c (thermostat 3). Passer votre toile de cuisson Silpat sur la plaque aluminium et y déposer les tranche de jambon de parme bien a plat les une a coté des autres. Enfourner 30 minutes. Lorsque le jambon est cuit sortez la plaque du four et laissez refroidir .

Préchauffez votre four à 100°c (thermostat 3). Passer votre toile de cuisson Silpat sur la plaque aluminium et y déposer les tranche de jambon de parme bien a plat les une a coté des autres. Enfourner 30 minutes. Lorsque le jambon est cuit sortez la plaque du four et laissez refroidir .

0
Soupe de poireaux

Peler l'oignon, le couper en 4 et placez le dans le bol. Mixer

Peler l'oignon, le couper en 4 et placez le dans le bol. Mixer

15 sec 5

Mettre le beurre dans le bol et faire revenir l'oignon.

Mettre le beurre dans le bol et faire revenir l'oignon.

5 min 90 °C S

Coupez les poireaux en tronçons, les mettre dans le bol et mixer.

Coupez les poireaux en tronçons, les mettre dans le bol et mixer.

20 sec 5

Faites revenir les poireaux

Faites revenir les poireaux

4 min 90 °C 2

Peler et couper les pomme de terre en cubes. Les mettre dans le bol avec 2 cubes de bouillons de boeuf et 1l d'eau. Faire mijoter.

Peler et couper les pomme de terre en cubes. Les mettre dans le bol avec 2 cubes de bouillons de boeuf et 1l d'eau. Faire mijoter.

20 min 100 °C 2

Enlever le verre doseur et mettre le panier inox à l'envers. Mixer.

Enlever le verre doseur et mettre le panier inox à l'envers. Mixer.

2 min 10

Casser les tranche de jambon en morceaux et servir la soupe avec quelques chips de jambon ainsi obtenue. Bon appétit a vous et n'oubliez pas de visiter ma page facebook ! https://www.facebook.com/les.ateliers.de.steve/

Casser les tranche de jambon en morceaux et servir la soupe avec quelques chips de jambon ainsi obtenue. Bon appétit a vous et n'oubliez pas de visiter ma page facebook ! https://www.facebook.com/les.ateliers.de.steve/

0

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter