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Préparation : 
20 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
600 à 650 g de potimarron epluché
60 g de 2 echalotes
500 g d'eau
1 cube bouillon de poule dégraissé
100 g de lait
100 g de crème fraîche liquide
sel poivre muscade moulu
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Epluchez et coupez le potimarron en morceaux de 2cm environ et coupez les échalotes en 8 et mettez l'ensemble dans le bol

Epluchez et coupez le potimarron en morceaux de 2cm environ et coupez les échalotes en 8 et mettez l'ensemble dans le bol

30 sec 8

Versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon

Versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon

15 min 100 °C 2

Ajoutez le lait, la crème, la muscade le sel et le poivre selon votre goût.

Ajoutez le lait, la crème, la muscade le sel et le poivre selon votre goût.

5 min 90 °C 5

Mixez l'ensemble en n'oubliant pas d'enlever le bouchon et de retourner le panier inox sur le couvercle. mixez au turbo plusieurs fois.

Mixez l'ensemble en n'oubliant pas d'enlever le bouchon et de retourner le panier inox sur le couvercle. mixez au turbo plusieurs fois.

15 sec 3T

Suggestions : vous pouvez servir avec des copeaux de comté ou emmental et pourquoi pas faire des verrines pour un apéro dînatoire avec un morceau fin de foie gras posé au moment de servir.

Suggestions : vous pouvez servir avec des copeaux de comté ou emmental et pourquoi pas faire des verrines pour un apéro dînatoire avec un morceau fin de foie gras posé au moment de servir.

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