Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
25 min
Cuisson : 
25 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
50 g de beurre
130 g d'oseille
2 pomme de terre Binje
750 g d'eau
1 pincée(s) de sel
50 g de crème fraîche épaisse et entière
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre le beurre dans le bol avec l'oseille qui va fondre pendant 3 minutes.

Mettre le beurre dans le bol avec l'oseille qui va fondre pendant 3 minutes.

3 min 80 °C 2

Éplucher deux pommes de terre à l'aide de l'éplucheur. Coupez-les en gros cubes sur la planche souple et mettre les morceaux dans le bol. Elles vont être pré-cuites et prendre le goût de l'oseille et du beurre. (suivant la grosseur de vos pomme de terre, la soupe sera plus ou moins épaisse)

Éplucher deux pommes de terre à l'aide de l'éplucheur. Coupez-les en gros cubes sur la planche souple et mettre les morceaux dans le bol. Elles vont être pré-cuites et prendre le goût de l'oseille et du beurre. (suivant la grosseur de vos pomme de terre, la soupe sera plus ou moins épaisse)

7 min 100 °C 2

Ajouter l'eau et le sel dans le bol. La soupe va cuire pendant 15 minutes à 100° vitesse 2.

Ajouter l'eau et le sel dans le bol. La soupe va cuire pendant 15 minutes à 100° vitesse 2.

15 min 100 °C 2

Ajouter la crème fraîche dans le bol et enlever le verre doseur. Poser le panier inox à l'envers sur le couvercle du icookin et appuyer 4 fois sur Turbo pour avoir une soupe bien mixée. Astuce: Certains aimeront aussi un peu de gruyère râpé et des croutons, pour agrémenter cette soupe. A la maison, j'aime laisser le choix et je propose à chacun et suivant son goût, de mettre la crème fraîche dans la soupe. De temps en temps, et pour un côté Whaouuuu, monter la crème en chantilly et l'a déposer délicatement en nuage avant de servir !

Ajouter la crème fraîche dans le bol et enlever le verre doseur. Poser le panier inox à l'envers sur le couvercle du icookin et appuyer 4 fois sur Turbo pour avoir une soupe bien mixée. Astuce: Certains aimeront aussi un peu de gruyère râpé et des croutons, pour agrémenter cette soupe. A la maison, j'aime laisser le choix et je propose à chacun et suivant son goût, de mettre la crème fraîche dans la soupe. De temps en temps, et pour un côté Whaouuuu, monter la crème en chantilly et l'a déposer délicatement en nuage avant de servir !

4T

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter

  • Richard ? La recette a été corrigée !

  • Richard ? La recette a été corrigée !

  • Coucou, nouvel arrivant , je teste les recettes mises à disposition. Mon avis très personnel, c'est qu'il y a trop d'eau, sauf pour celles, ceux qui aiment les soupes très liquide ;-) J'ai testé en deux fois, une fois en respectant strictement la recette , et pour la suivante : je n'ai mis que la moitié d'eau. De plus, j'ai ajouté un petit coup de mixer pour tout mélanger, cela donne une soupe un peu plus consistante. Enfin, j'ai trouvé que les pommes de terre n'étaient pas assez cuites, cela vient sans doute de la variété des PdT, peut-être faudrait il préciser qu'il faut utiliser des PdT recommandées pour les soupes (donc qui doivent cuire plus vite). Tout ceci n'étant l'avis d'un début :-) Merci en tout cas pour cette recette.

    • Bonjour Frédéric et merci pour ce retour constructif au niveau des commentaires. Je vais prendre le temps d'apporter plus d'infos sur ma recette et juste, dites moi si vous avez fait cette recette avec le icookin ? Effectivement, je vais mette un poids pour les pomme de terre et préciser la variété + un temps de mixage pour l'onctuosité ! Merci

  • Hello Emmanuelle, oui, je l'ai réalisée avec le I-cooking la recette ;-)