Mettez l'oignon coupé en 4, la gousse d'ail et l'huile d'olive. L'étape est programmée sur 4 minutes, la température sur 70°C et la vitesse sur 1.

Mettez le vin blanc, le tomacoulis, l'eau, le cube, du persil haché, sel, poivre, et l'équivalent de 1/2 carotte coupée en rondelles dans le bol.
Ajoutez dans le panier inox le reste de carottes coupées en rondelles, les steak et les pommes de terre coupées comme des potatoes. Mettez le panier dans le bol du cook'in. L'étape est programmée sur 30 minutes, la température sur 120°C et la vitesse sur 2.