Placez le beurre, les abricots coupés finement en brunoise et les raisins secs. Faites revenir 1 minute à 80°C Vitesse S
ASTUCE LIGHT
👉SI VOUS SOUHAITEZ ALLÉGER CETTE RECETTE NE FAITES PAS CETTE ÉTAPE AVEC LE BEURRE... VOUS AJOUTEREZ A LA FIN DE LA RECETTE DU YAOURT À LA GRECQUE DANS LA REMOULADE DE CÉLERI AVEC LA BRUNOISE D'ABRICOT👈

A la sonnerie, retirez le tout du bol et réservez dans un saladier afin de laisser refroidir.

Pesez vos légumes et coupez les en dés. Réservez.
Lancez le robot en vitesse 6 et jetez vos dés de légumes par l'ouverture.

Versez le jus de citron, ainsi que les fruits secs revenus au beurre ... et assaisonnez !
Mélangez quelques secondes.

Versez dans un saladier à couvercle.
Mettez au frais au moins 6 à 7 heures.

A présenter en apéro dans des verrines ou des feuilles d’endives, en entrée comme crudités !