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Préparation : 
16 min
Cuisson : 
18 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
2

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Ingrédients
Cuire à la vapeur, les tagliatelles de courgettes
500 g d'eau chaude
1 c. à c. de sel
350 g de tagliatelles de courgettes
Sauce carbonara (Légère)
1 oignon(s) émincé(s)
200 g de Lardons
150 g de crème fraîche fluide 12 %
1 jaune d'oeuf
40 g de gruyère râpé
Dresser....
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Cuire à la vapeur, les tagliatelles de courgettes

Mettre l'eau chaude du robinet (se sera un peu de gain de temps en chauffe) ainsi que le sel

Mettre l'eau chaude du robinet (se sera un peu de gain de temps en chauffe) ainsi que le sel

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Mettre le cuit vapeur. Tarez votre balance si besoin. Faites à l'aide d'un économe des tagliatelles de courgettes épluchées ou non selon votre goût, au dessus du cuit vapeur (sans le plateau noir). N'allez pas trop loin, arrêtez vous à la limite des graines. Pendant l'étape de cuisson, bougez un peu les tagliatelles, et surveillez la cuisson qui doit être al denté. Ajustez EN + ou - si besoin (cela dépend de l'épaisseur de vos tagliatelles)

Mettre le cuit vapeur. Tarez votre balance si besoin. Faites à l'aide d'un économe des tagliatelles de courgettes épluchées ou non selon votre goût, au dessus du cuit vapeur (sans le plateau noir). N'allez pas trop loin, arrêtez vous à la limite des graines. Pendant l'étape de cuisson, bougez un peu les tagliatelles, et surveillez la cuisson qui doit être al denté. Ajustez EN + ou - si besoin (cela dépend de l'épaisseur de vos tagliatelles)

12 min 140 °C 2
Sauce carbonara (Légère)

Retirer le panier vapeur... Mettre un linge propre dessus pour garder la chaleur... Videz l'eau du bol, puis rajoutez L'oignon émincé les lardons Remettre le couvercle du bol

Retirer le panier vapeur... Mettre un linge propre dessus pour garder la chaleur... Videz l'eau du bol, puis rajoutez L'oignon émincé les lardons Remettre le couvercle du bol

2 min 80 °C 2

Rajoutez les ingrédients dans le bol...

Rajoutez les ingrédients dans le bol...

2 min 70 °C 3
Dresser....

Mettre les tagliatelles sur les assiettes, Prélevez les lardons pour les disposez sur les tagliatelles et arrosez le tout de sauce, poivrez l'ensemble... Bonne dégustation

Mettre les tagliatelles sur les assiettes, Prélevez les lardons pour les disposez sur les tagliatelles et arrosez le tout de sauce, poivrez l'ensemble... Bonne dégustation

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