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Préparation : 
10 min
Repos : 
30 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
Pâte brisée
200 g de Farine
100 g de Beurre salé froid
50 g de Eau froide
Garniture
30 g de Beurre
3 Poireaux
150 g de Crème liquide
150 g de lait
3 oeufs
sel, poivre, muscade
gruyère râpé
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Pâte brisée

Mettre la farine et le beurre dans le bol.

Mettre la farine et le beurre dans le bol.

1 min 30 sec S

Ajouter l'eau. Former un carré de 2 cm avec la pâte et le filmer.. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 mn.

Ajouter l'eau. Former un carré de 2 cm avec la pâte et le filmer.. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 mn.

1 min Pétrissage
Garniture

Mettre le beurre dans le bol.

Mettre le beurre dans le bol.

1 min 80 °C 3

Couper les poireaux en tronçons de 1 cm et les mettre dans le bol.

Couper les poireaux en tronçons de 1 cm et les mettre dans le bol.

5 min 90 °C S

Ajouter la crème liquide, le lait et les œufs dans le bol. Assaisonner.

Ajouter la crème liquide, le lait et les œufs dans le bol. Assaisonner.

30 sec 4

Abaisser la pâte brisée sur le Roul'pat et garnir le moule à tarte Silform. Verser la garniture aux poireaux. Saupoudrer de gruyère râpé. Faire cuire 30 mn à 200 °. Servir avec une salade verte.

Abaisser la pâte brisée sur le Roul'pat et garnir le moule à tarte Silform. Verser la garniture aux poireaux. Saupoudrer de gruyère râpé. Faire cuire 30 mn à 200 °. Servir avec une salade verte.

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