Support poches à douilles
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Canofea
Borealia
4 min
1 h
15 min
Moule 5 cakes longs OHRA®
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C'est bon mais ce n'est pas vraiment une tartelette. La pâte sucrée ressemble plus à un gâteau. Pour moi il n'y a pas assez de crème pâtissière, j'ai mis 3 fois la dose!!!
Cela reste quand même une bonne recette, facile et rapide et bonne.
Bonjour, non, ce n'est pas une pâte à gâteau, il s'agit bien d'une pâte sucrée dont les ingrédients de base sont ceux de la pâte sablée.
Je ne l'ai pas appelé pâte sablée car j'y ai rajouté du miel et de la levure chimique à cette pâte pour lui donner un côté aérien.
Quant à la crème pâtissière, c'est volontairement que j'en ai mis peu, elle sert uniquement à faire tenir les fraises.
C'est pour rester sur une recette de dessert légère et laisser la part belle aux fraises.
La recette s'appelle tartelettes aux fraises, ce n'est pas par hasard.
Vous préférez avec plus de crème pâtissière, vous avez le droit et vous avez d'ailleurs augmenté les quantités.
Par contre, les temps du déroulé ne sont pas les mêmes, il vous faut les adapter car pour être cuite la maïzena doit être portée à ébullition.
Bonne journée.
Si vos fonds de pâte sont devenus des pâtes à gâteaux, c'est parce que la crème pâtissière, en grande quantité, les a détrempés, vos fonds de pâte et a enlevé le côté croustillant de ceux-ci.
7 Notes