Tian de tomates, oignons et pommes de terre pour grande tablée

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Tian de tomates, oignons et pommes de terre pour grande tabléeRecette créée le jeudi 4 octobre 2018 à 21h43
5 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

3
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TEMPS ROBOT

5 min 5 s

CUISSON

45 min

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1500 gramme(s)  pommes de terre

    1500 gramme(s) pommes de terre

    1500 gramme(s) de tomates

    1500 gramme(s) de tomates

    200 gramme(s)  oignons

    200 gramme(s) oignons

    4 gousses d'ail écrasées

    4 gousses d'ail écrasées

    20 gramme(s) + 30 gramme(s) d'huile d'olive

    20 gramme(s) + 30 gramme(s) d'huile d'olive

     sel

    sel

     poivre

    poivre

      herbes de Provence (ou thym)

    herbes de Provence (ou thym)

    5 étapes
    1
    Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
    Posez un grand cul-de-poule sur le couvercle du cook'in et pesez les pommes de terre, puis les tomates.
    Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches d'environ ½ cm à l'aide d'une mandoline.
    Réservez-les.
    Lavez les tomates puis coupez-les en tranches d'environ ½ cm d'épaisseur.
    Réservez-les.
    2
    Épluchez les oignons, coupez-les en 2, mettez-les dans le bol du cook'in ainsi que les gousses d'ail écrasées et réglez 5 secondes, vitesse 7.
    5 s      
    7      
    3
    Raclez les bords du bol afin de ramener les légumes dans le fond.
    Ajoutez l'huile et faites-les rissoler 5 mn, 110 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Rissoler :    
    5 min      
    110 °C      
    4
    Répartissez cette préparation dans le fond d'un plat à gratin.
    Rangez ensuite les tranches de tomates et de pommes de terre verticalement en les intercalant.
    Quand le plat est rempli, salez, poivrez, parsemez le plat d'herbes de Provence.
    5
    Posez une coupelle sur le couvercle du cook'in et pesez 30 g d'huile.
    Répartissez-la sur les tomates et pommes de terre.
    Posez une toile de cuisson sur le plat et enfournez 1 heure.

    Bon appétit !

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    3 commentaires
    nathou
    nathou

    Très bon

    A refaire sans hésité merci

    martine_mecoli
    martine_mecoli

    Bonsoir, je vous remercie pour votre commentaire.

    nathou
    nathou

    A refaire sans hésité merci

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