Ensuite, clipsez le fouet sur les lames, ajoutez le riz, les fonds de légumes et l'eau, salez légèrement, poivrez.
Portez à ébullition et poursuivez la cuisson 20 mn, 110 °C, vitesse 2.
A la fin de la cuisson, le riz aura absorbé tout le liquide.
Le fait de mettre le fouet va permettre de déglacer les sucs de cuisson qui se sont formés durant le rissolage et rendre votre recette très goûteuse.
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