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Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le samedi 23 avril 2016 à 13h02

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

30 min 20 s

CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

15 gramme(s) d'huile olive

40 gramme(s) de échalote(s) émincée(s)

300 gramme(s) de blanc(s) de poireaux émincés

+ sel/poivre

500 gramme(s) de pomme(s) de terre

220 gramme(s) lait demi-écrémé

1 pincée(s) de muscade

10 gramme(s) beurre

9 branche(s) de persil plat

4 étapes

Mettre le fouet puis rajoutez dans le bol, l'huile - les échalottes - les blancs de poireaux puis salez et poivrez

Accessoire(s) :

5 min

60 °C

Puis rajoutez les pommes de terre coupée en petits carrés, et le lait (salez et poivrez suivant votre goût et selon ce que vous aurez mis à l'étape précédente)

Accessoire(s) :

25 min

100 °C

Retirez le fouet. (Si par erreur vous avez laissez le verre doser, retirez un peu de jus au dessus d'un tamis). Rajoutez la muscade, le beurre et le persil plat ciselé grossièrement.

20 s

Présentez en utilisant un emporte pièce.
Si vous réalisez les tourelles à l'avance (4 emportes pièces nécessaires), réchauffez-les au four 30 minutes à 180° dans les démouler.

Bon appétit !

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8 commentaires

aurelief_898d

mardi 21 août 2018 à 00h00

Bonne recette. On a tous apprécié ici.
Dans nos favoris. Merci

aurelief_898d

mardi 21 août 2018 à 00h00

Bonne recette. On a tous apprécié ici.
Dans nos favoris. Merci

SYLVIE LUCAS

mardi 24 avril 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Excellente recette ça change

willow

samedi 17 mars 2018 à 00h00

Très bonne recette, merci pour le partage !

Anne Graveleau

jeudi 22 février 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Excellente recette, j'ai ajouté 5mn supplémentaire pour la cuisson des pommes de terre et servie en sortant du bol avec une salade verte, sans la présentation par manque de temps...A refaire !

Sylvie DUEZ

jeudi 22 février 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci Anne :-)

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À la une en ce moment

Name: Tourelle de Purée de Poireaux
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 gramme(s) d'huile olive; 40 gramme(s) de échalote(s) émincée(s); 300 gramme(s) de blanc(s) de poireaux émincés; + sel/poivre; 500 gramme(s) de pomme(s) de terre; 220 gramme(s) lait demi-écrémé; 1 pincée(s) de muscade; 10 gramme(s) beurre; 9 branche(s) de persil plat

Tourelle de Purée de Poireaux

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