Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
10 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
0

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
100 g de pistoles de chocolat noir Gourmandises
100 g de pistoles de chocolat au lait Gourmandises
100 g de crème fraîche liquide
1 c. à c. de vanille liquide
50 g de beurre
40 g de cacao amer
20 g de sucre glace
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettez les chocolats dans le bol. Programmez 5 secondes - fonction TURBO (5T)

Mettez les chocolats dans le bol. Programmez 5 secondes - fonction TURBO (5T)

5T

Réservez les chocolats mixés. Fixez le fouet sur les lames. Versez la crème et la vanille liquide dans le bol. Programmez 1 minute 30 secondes - 40°C - vitesse 2.

Réservez les chocolats mixés. Fixez le fouet sur les lames. Versez la crème et la vanille liquide dans le bol. Programmez 1 minute 30 secondes - 40°C - vitesse 2.

1 min 30 sec 40 °C 2

Ajoutez les chocolats mixés et le beurre froid coupé en petits morceaux. Programmez 2 minutes - vitesse 3.

Ajoutez les chocolats mixés et le beurre froid coupé en petits morceaux. Programmez 2 minutes - vitesse 3.

2 min 3

Placez vos empreintes Mini demi-sphères sur la plaque perforée et remplissez-les de préparation. Lissez à la spatule et placez-les au congélateur pendant 1 heure.

Placez vos empreintes Mini demi-sphères sur la plaque perforée et remplissez-les de préparation. Lissez à la spatule et placez-les au congélateur pendant 1 heure.

Mélangez et tamisez ensemble le cacao amer et le sucre glace et versez dans un plat creux. Démoulez les demi-sphères puis formez des petites boules. Roulez-les dans le cacao sucré. Retirez l'excédent et placez-les au frais. Vos truffes se conserveront 15 jours dans une boîte hermétique.

Mélangez et tamisez ensemble le cacao amer et le sucre glace et versez dans un plat creux. Démoulez les demi-sphères puis formez des petites boules. Roulez-les dans le cacao sucré. Retirez l'excédent et placez-les au frais. Vos truffes se conserveront 15 jours dans une boîte hermétique.

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter