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Préparation : 
5 min
Cuisson : 
10 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
10

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Ingrédients
20 g de tomates confites
2 blancs d'oeufs
20 g d'huile d'olive
50 g de farine
40 g de parmesan râpé
poivre
origan
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettez les tomates dans le bol. Placez le panier inox dessus et mixez 20 secondes, vitesse 10.

Mettez les tomates dans le bol. Placez le panier inox dessus et mixez 20 secondes, vitesse 10.

20 sec 10

Ajoutez les blancs d'oeufs, l'huile, la farine, le parmesan et le poivre. Placez le panier inox dans le bol. Programmez 1 minute et appuyez sur la touche Pétrissage.

Ajoutez les blancs d'oeufs, l'huile, la farine, le parmesan et le poivre. Placez le panier inox dans le bol. Programmez 1 minute et appuyez sur la touche Pétrissage.

1 min Pétrissage

Préchauffez le four à 140°C (th. 5) et placez la toile SILPAT sur une plaque perforée. Débarrassez la préparation dans une poche à douilles. Dressez 40 petites lames d'environ 5 g chacune sur la SILPAT puis étalez-les finement à l'aide d'une spatule. Saupoudrez avec du parmesan et de l'origan sec. Faites cuire 10 minutes dans le four. Laissez refroidir avant de déguster.

Préchauffez le four à 140°C (th. 5) et placez la toile SILPAT sur une plaque perforée. Débarrassez la préparation dans une poche à douilles. Dressez 40 petites lames d'environ 5 g chacune sur la SILPAT puis étalez-les finement à l'aide d'une spatule. Saupoudrez avec du parmesan et de l'origan sec. Faites cuire 10 minutes dans le four. Laissez refroidir avant de déguster.

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