Détaillez en 4 les oignons et l'ail dégermé et mettez-les dans le bol. Placez le panier inox par-dessus. Régler le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 6
10 s
6
2
Retirez le panier inox. Ajoutez l'huile d'olive. Réglez le minuteur le minuteur sur 3 minutes, la température sur 80°C et la vitesse 2
3 min
80 °C
2
3
Ajoutez le veau détaillé en morceaux de 20 g. Réglez le minuteur sur 6 minutes, la température sur 110°C et la vitesse 2, sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
6 min
110 °C
2
4
Ajoutez le piment de Cayenne, la bière, le curry et le cube e bouillon. Réglez le minuteur sur 40 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2.
40 min
110 °C
2
5
Pendant ce temps, détaillez les poireaux en rondelles de 1,5 cm en ne conservant que 8 cm de vert. Ajoutez-les dans le bol ainsi que la crème. Réglez le minuteur sur 20 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2.
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