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Velouté de Butternut

Velouté de Butternut

soupes et crèmes

Automne

christellev_82710
Christelle Vanacker
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de ButternutRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 14h32
€€€
26 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

26 min
Simple
6 pers.
€€€
Eco.
Très bon

20 Notes

17
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

26 min 30 s

CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
30 gramme(s) Échalotes

30 gramme(s) Échalotes

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

20 gramme(s) d'huile d'olive

20 gramme(s) d'huile d'olive

800 gramme(s) de courge butternut net de dechet

800 gramme(s) de courge butternut net de dechet

1 cube de bouillon

1 cube de bouillon

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

200 gramme(s) lait

200 gramme(s) lait

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

2 pincée(s) de 
Sel, poivre


2 pincée(s) de 
Sel, poivre


5 étapes
1
Mettre l'échalote et la gousse d'ail coupées en 8.
2
Ajouter l'huile d'olive.
1 min 30 s      
80 °C      
2      
3
Laver, éplucher, épépiner, couper en cubes de 2 cm
Puis mettre dans le bol
5 min      
80 °C      
2      
4
Ajouter tous les ingrédients dans le bol.
20 min      
90 °C      
2      
5
Mixer plus finement
Suggestions : Peut être accompagné d'une chips de jambon, d'un cromesquis ou d'une noix de Saint Jacques poêlée.
Bon appétit !

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17 commentaires
christianeb_7d89
christianeb_7d89
vendredi 5 novembre 2021 à 17h50

Très bon

Très bonne recette que je referai régulièrement.

schnog
schnog
mercredi 27 janvier 2021 à 22h24

Délicieux

J’adore 😍

severine210582
severine210582
lundi 25 janvier 2021 à 18h36

Très bon

Succulent!

stephanied_0bb4
stephanied_0bb4
jeudi 19 novembre 2020 à 21h14

Un grand merci pour cette excellente recette.

patricialed56
patricialed56
samedi 29 août 2020 à 20h43

Délicieux

Rien à dire !
Jai suivi la recette à la lettre...
C'est excellent ! Merci !

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