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Préparation : 
26 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
3 échalotes
20 g de beurre
400 g de céleri branche + feuilles
1 cube de bouillon de légumes
800 g d'eau
2 c. à s. de crème fraîche épaisse
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Couper les échalotes en 8 et les mettre dans le bol. Poser le panier inox au-dessus.

Couper les échalotes en 8 et les mettre dans le bol. Poser le panier inox au-dessus.

10 sec 6

Retirer le panier inox. Ajouter le beurre

Retirer le panier inox. Ajouter le beurre

1 min 80 °C 2

Couper le céleri en petits tronçons ainsi que les feuilles. les rajouter dans le bol Ajouter l'eau

Couper le céleri en petits tronçons ainsi que les feuilles. les rajouter dans le bol Ajouter l'eau

25 min 110 °C 2

Assaisonner à votre goût (poivre et autres épices) Pas de sel car le cube MAGGI légumes est bien salé. Mettre le bol inox au-dessus du couvercle, à l'envers. mixer 3 fois en turbo

Assaisonner à votre goût (poivre et autres épices) Pas de sel car le cube MAGGI légumes est bien salé. Mettre le bol inox au-dessus du couvercle, à l'envers. mixer 3 fois en turbo

3T

Facultatif : ajouter la crème

Facultatif : ajouter la crème

1T

note : elle est délicieuse aussi le lendemain froide, comme un gaspacho ! (sans crème pour mieux goûter le céleri)

note : elle est délicieuse aussi le lendemain froide, comme un gaspacho ! (sans crème pour mieux goûter le céleri)

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