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Préparation : 
30 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
150 g d'oignon rouge
400 g de céleri rave
400 g de carottes
1 cube de bouillon de légumes
1000 g d'eau
2 g de sel, poivre
30 g de fromage à la crème de lait (type KIRI)
ml d'eau
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Couper l'oignon en 4 et le hacher.

Couper l'oignon en 4 et le hacher.

1T

Couper le céleri rave en petits cubes et les carottes en rondelles. Les placer dans le bol. Ajouter un cube de bouillon de légumes. Ajouter l'eau. Cuire.

Couper le céleri rave en petits cubes et les carottes en rondelles. Les placer dans le bol. Ajouter un cube de bouillon de légumes. Ajouter l'eau. Cuire.

20 min 120 °C 2

Une fois la cuisson terminée, assaisonner, ajouter de la crème ou du fromage frais éventuellement et mixer.

Une fois la cuisson terminée, assaisonner, ajouter de la crème ou du fromage frais éventuellement et mixer.

9T

Le velouté est fort épais à ce stade. Le diluer éventuellement à volonté.

Le velouté est fort épais à ce stade. Le diluer éventuellement à volonté.

20 sec 3

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